Nourriture délicieuse: plats de filet de porc

cuisson du porc a une valeur élevée, il est préparé à partir d'une variété de collations et des plats chauds. Mais la partie la plus convoitée de la carcasse est considérée comme une coupe, qui est dans la partie arrière de celui-ci, dans la région lombaire. C'est un tissu musculaire situé au-dessus des reins. La viande ici est la plus délicate et délicieuse. Si l'on considère le filet mignon de porc, il faut dire que la plus grande partie est frit, des médaillons de trancher de petite taille, rarement cuites au four. L'extinction et la cuisson sont irrationnelles à utiliser, car une telle viande est assez chère.

plats de filet de porc

traitement de cuisson secret cuisson

est de ne pas exagérer le produit est sur le feu. Seulement de cette façon, vous pouvez obtenir une viande assez douce et juteuse. Je dois dire que pour préparer le porc vyrezkimozhno une grande variété de plats. Et pour utiliser ce type de viande a apporté de grands avantages, vous devez le préparer d'une manière spéciale. L'option la plu

s appropriée est la cuisson au four. Avant la préparation, un morceau de porc est libéré de l'excès de graisse. Bien sûr, il est nécessaire de s'assurer que le filet est complètement cuit. Pour garnir le plat fini peut servir les pommes de terre frites, des légumes frais, des pâtes ou du riz bouilli. Ensuite, considérez quelques plats de filet de porc plus en détail.

Filet de porc en pâte

Ingrédients: deux cent cinquante grammes du produit de base, deux oeufs, deux cuillères à soupe de lait, un tiers tasse de farine, deux cuillères à soupe de graines de sésame, une cuillère à soupe d'huile végétale, du sel et des épices.

commence à préparer

filet découpé en bandes minces et légèrement battu hors tension, puis de poivre et sel. La viande est frite dans l'huile. Ensuite, faites cuire le bordeaux. A cet effet, les protéines ont été fouettés en une mousse et triturées avec du sel ajouté jaunes dans leur lait, l'huile végétale et de sésame. Le mélange est combiné avec des protéines et doucement mélangé.Couper le canard dans la pâte et faire frire. Servir le plat préparé avec du riz bouilli et des légumes.

filet de porc au four

pastrami( filet de porc juive)

Ingrédients cents grammes de coupures, trois cuillères à soupe de sel, une demi-cuillère piment, coriandre cuillères étage, trois gousses d'ail, un demi-cuillère Khmeli genre cuillères suneli vinaigre, deux cuillères d'huileolive, une demi-cuillerée d'aneth sec.

commence à préparer le sel de

est dissous dans un litre d'eau et placé dans un liquide de coupe pendant trois heures, puis on le retire et obsushivayut. Entre-temps, préparez une marinade. Pour ce faire, presser l'ail, ajouter la coriandre, le fenouil, le houblon suneli et le poivre et le vinaigre et l'huile.À l'aide d'une cuillère, broyer tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Cette pâte est frotté et filet mignon étaler sur le papier d'aluminium et mettre sur une plaque à pâtisserie. Filet de porc au four pendant vingt minutes à cuire, puis éteindre le four et la viande reste en languir. Le plat fini est déplié et coupé en petits morceaux. En accompagnement, vous pouvez servir des pommes de terre et des tomates cerises.

quoi cuisiner du filet de porc

rouleau porc

Ingrédients: une carotte, cinquante grammes de lard, cent grammes de pruneaux secs, deux cents grammes de filet mignon de porc, une gousse d'ail, feuille de laurier, un persil poutre, une cuillère de sucre, une cuillerée de jus de citron, la crème et l'huile de moutarde, sel.

commence à préparer des plats de filet mignon de porc, car il est extrêmement savoureux. D'abord vous devez combattre la viande, l'étaler avec de la moutarde et saupoudrer de jus. En plus de cela répandre les ingrédients hachés: lard, les carottes et l'ail et le persil, et la feuille de laurier.pli rouleau de viande, avec des cure-dents et fixer frire de tous les côtés à feu moyen, puis mettre au four pendant dix minutes. L'huile restante pruneaux frit avec du sucre et de la propagation sur une plaque avec des morceaux du rouleau fini. Saupoudrer d'herbes sur le dessus.

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