Riz aux crevettes - un plat de cuisine asiatique

Combiner le riz, les fruits de mer et les légumes dans un plat

Riz avec des légumes et des crevettes - un plat à faible teneur en calories et simple dans l'exécution. Lorsque vous voulez faire une variété dans le régime alimentaire, mais il n'y a aucune envie de surprendre votre corps avec une combinaison de produits inhabituels, alors le plat suivant est spécialement pour vous! Le riz aux crevettes est un plat traditionnel de la cuisine asiatique.

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de:

riz aux crevettes - riz à grain long;

- crevettes congelées;

- huile végétale inodore;

- tomate;

- Poivre bulgare;

- oignon;

- sauce soja;

- vinaigre balsamique;

- graines d'aneth;

- sel.

Nous préparons tout d'abord une vinaigrette aux légumes pour le riz

Mix dans un bol de sauce soja, de vinaigre parfumé et d'huile végétale. Nous coupons l'oignon pelé très finement - jusqu'à 1 mm, et dans la longueur - ¼ anneau. Mettez la sauce préparée et mélangez. Les poivrons bulg

ares sont nettoyés des graines et coupés en forme de ¼ anneaux d'une épaisseur allant jusqu'à 3 mm. Jetez dans la sauce. La tomate est coupée en 4 parties, nous retirons les graines et toute la partie liquide. Couper en bandes d'environ 5 mm. Il est souhaitable que la longueur des lanières de tomate soit proche de la longueur des autres légumes tranchés. Nous mettons dans le pansement et mélange doucement, de sorte que les tranches de tomate restent intactes. Nous laissons les légumes dans la marinade pendant au moins vingt minutes.

Crevettes de cuisine riz aux légumes et crevettes

Nous jetons des graines d'aneth dans de l'eau bouillante salée. Ils aident à sauver les fruits de mer de l'odeur de la boue. Ensuite, mettez des crevettes congelées là.Remuez et attendez une nouvelle bouille d'eau. Dès que le contenu de la poêle a atteint la température souhaitée, on enlève les crustacés de mer avec un bruit et un peu frais. Ensuite, nous nettoyons les coquilles et l'intestin noir qui court sur toute la longueur du tronc. Nous mettons des crevettes réfrigérées dans une marinade.

Faire bouillir le zeste de

Ensuite, pour un plat appelé "riz aux crevettes", préparer la garniture. Il est nécessaire de prendre un grain à grains longs, en faisant attention au fait que les grains étaient entiers. Ceci, si correctement préparé, assurera que le riz reste friable. Nous rincer soigneusement les gruaux, verser l'eau du calcul de 1 partie de riz dans 2,5 parties d'eau. Après ébullition, réduire le feu et mélanger pour éviter de coller le grain au fond de la casserole. Un peu de riz au sel. Il faut garder à l'esprit que le pansement végétal ne sera pas légèrement salé, tk.la sauce de soja, le vinaigre et la crevette contiennent déjà en grande quantité cet assaisonnement. Donc, sel riz modérément. riz avec une recette de crevettes La consistance des céréales pour le riz et les crevettes ne devrait pas être pâteuse. Pour ce faire, vous devez préparer correctement le plat d'accompagnement. Le secret est que le riz devrait être cuit à feu très lent pendant environ 15 minutes. Et quand c'est presque prêt, assurez-vous qu'il reste une petite quantité de liquide sur le fond. Environ 1/5 du volume total de riz en ce moment.Éteins le feu. Couvrir fermement la casserole avec un couvercle et couvrir pour garder la chaleur pendant 20 minutes.À ce moment-là, le croup sera complètement prêt et ne collera pas.

Nous plaçons les assiettes

Maintenant on sert du riz aux crevettes sur la table, d'abord on met la base de céréales, puis on met les légumes et les crevettes ensemble avec la marinade. C'est ainsi que le riz est cuit avec des crevettes. La recette est disponible même à un chef novice!

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