Combien cuire la poitrine de poulet et que faire cuire

Bien sûr, le poulet est l'un des plus diététiques. C'est une source naturelle de protéines, qui sont facilement absorbées par le corps humain, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux( zinc, magnésium, soufre, phosphore, chrome).C'est cette partie de la carcasse de poulet qui est le leader dans la teneur en protéines facilement digestibles, de sorte qu'il est largement utilisé dans la nutrition sportive et diététique. Et même ce n'est pas grave de cuisiner une poitrine de poulet.

combien cuire la poitrine de poulet Calories et propriétés utiles de la poitrine de poulet

Le filet de poulet est un produit hypocalorique, il contient 99 calories. La viande blanche, qui est contenue dans la poitrine, a dans sa composition une quantité minimale de graisse. Dans la composition de la viande de poulet, on trouve également des substances contenant de l'azote et des huiles essentielles, qui confèrent une odeur spéciale à ces plats. Il contient également de l'acide glutamique, de l'eau, une petite quantité de glucides. Récemment

, des études approfondies ont été menées pour identifier les propriétés de la viande de poulet. Cependant, depuis les temps anciens, les bouillons brassés à partir de lui ont été utilisés pour restaurer la force après des blessures ou des maladies prolongées. Cependant, n'oubliez pas que le vrai avantage peut être obtenu si vous faites cuire une poitrine de poulet ou un ragoût, mais ne faites pas frire ou cuire sur le gril. En raison d'un grand nombre d'acides gras polyinsaturés, la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques est effectuée. Les vitamines B aident non seulement à améliorer tous les processus métaboliques dans le corps, mais aussi à maintenir la santé des ongles et de la peau, ainsi qu'à faire face à l'insomnie et même à la dépression. Puisque le collagène est présent dans le filet de poulet, il est toujours facile à digérer. Et la teneur en protéines fait de ce produit un matériau de construction idéal pour divers tissus corporels: les muscles, les os, affecte positivement l'activité du cerveau.

comment faire cuire les poitrines de poulet Comment mieux gérer la viande de poulet

Lors de la sélection des repas pour les athlètes ou pour les repas diététiques, il est important de savoir comment faire cuire les poitrines de poulet afin qu'elles conservent le plus grand nombre de nutriments. Comme déjà mentionné, il est préférable de faire bouillir ou éteindre ce produit. Dans la forme frite, bien sûr, les propriétés utiles resteront beaucoup moins.

Comment et combien cuire un sein de poulet

Cependant, il peut arriver qu'après la cuisson, le sein devienne trop raide. Pour éviter cela, donnez quelques conseils:

- utilisez des seins qui n'ont pas été congelés;

- les cuire pendant un court moment, 20 minutes après l'ébullition;

- mettre dans l'eau bouillante, de sorte que la poitrine ne se brise pas, puis il se saisit rapidement sur les bords et le jus est stocké à l'intérieur;

- ne salez pas l'eau, sinon le filet relâchera le jus.

La question de combien cuisiner une poitrine de poulet est fondée sur des principes. C'est si vous le digérez, la viande peut se dessécher.

faire bouillir la poitrine de poulet Que faire cuire à partir de poitrine bouillie

Tout d'abord, une variété de salades peut être préparée à partir d'une poitrine de poulet bouillie en utilisant divers ingrédients. En outre, avec elle sont préparés sauce, viande hachée, sandwiches.

Filet de poulet bouilli est un produit indispensable, qui est nécessairement inclus dans le menu des athlètes, et est également utilisé dans la nutrition diététique. Juste besoin de considérer combien de faire cuire la poitrine de poulet.

instagram viewer