Calabacín para el invierno: recetas para todos los gustos

Hay muchas maneras de preparar el calabacín para el invierno. Las recetas prevén enlatarlas en rodajas o como parte de ensaladas. También este vegetal es especialmente popular como un bocadillo de verano. Sugerimos que cocine platos de calabacines: el primero es una preparación de invierno, el segundo es un guiso de verano que se puede conservar, el tercero es una ensalada coreana.

calabacín para recetas de invierno

zucchini conservado

La preparación de ellos es en muchos aspectos similar al enlatado de pepinos. De la misma manera puedes preparar calabacines para el invierno. Las recetas son similares.calabacines pequeños lavados cortadas en círculos y el lugar en frascos limpios, que se colocan en la parte inferior de ajo, hierbas( hojas de rábano picante y grosella negro, perejil) y chiles frescos en rodajas. Encima de las capas, vierta unos guisantes de pimienta negra y ponga las ramitas de eneldo verde con las semillas. Las latas preparadas se vierten con agua hirviendo, se cubren con tapas y se envuelven duran

te una hora. Escurre el agua, prepare el adobo y observe las proporciones. Para un frasco de 1.5 litros, necesita 50 gramos de sal y azúcar, que se cubren con agua drenada de frascos y se prende fuego. Antes de verter salmuera hirviendo en cada recipiente, debe verter media cucharadita de esencia de vinagre. Los bancos calientes se enrollan con las cubiertas, giran y envuelven hasta que se enfríe.

Saltee - calabacines y tomates Receta

saltear la receta de los calabacines

Esta es una receta bastante simple, pero el plato resulta universal. En forma de guiso de verduras preparado y calabacín para el invierno. Las recetas de ensaladas similares difieren entre sí con condimentos y especias. Para preparar una calabaza, es mejor tomar frutas jóvenes( 1 kg).Tres o cuatro cabezas de cebollas se cortan grandes y se fríen ligeramente en aceite vegetal( 3-4 cucharadas).En la sartén, se agrega el calabacín cortado en medias medias. La masa se enfría hasta media a fuego lento durante 20 minutos y luego la mezcla se condimenta con rodajas de tomate( 0,5 kg) para dar un sabor amargo. Agregue las especias( comino, pimienta negra), verduras picadas de apio y perejil, sal al gusto. Después de otros diez minutos de guisar, el plato está listo. Para los espacios en blanco de invierno, el salteado se coloca en latas limpias y se esteriliza.

receta de calabacín con ajo

receta coreana - calabacín con

ajo delicado dulce vegetales tienen un sabor ligeramente diferente en un aperitivo en Corea. Por supuesto, es bastante inusual que el calabacín sea el ingrediente principal en una ensalada picante. Pero aún así pruébalo, ¡y no te decepcionará!Entonces, necesitamos zucchini. Tome la fruta joven( 1 kg) amarilla o verde con una piel fina. Frotar con un rallador especial y verter agua hirviendo durante diez minutos. Tíralo en un colador, y después de correr, colócalo sobre la mesa para secarlo un poco. Después del procesamiento en caliente, la masa de calabaza disminuirá un poco en volumen y no será tan acuosa como la materia prima. Tres cebolleta y una bombilla y freír cortan ligeramente en aceite vegetal( 3 cdas. L.), y luego añadir que el cuenco de una masa de calabaza. También pusieron zanahorias ralladas y un paquete de condimentos especiales para ensaladas coreanas. Si no lo hace, y luego hacerlo: Mezclar dos cucharadas de cilantro molido, media cucharadita de pimentón, sal, pimienta negro y fragante, una cucharadita de azúcar. Por supuesto, si usa un condimento casero, el sabor del plato será más intenso y agudo. Luego todos los ingredientes se vierten sobre el aceite caliente de la sartén y dos cucharadas de vinagre. Mezclar rápidamente, un poco apisonado, cubrir con una tapa y poner en el refrigerador durante 10-12 horas. Es una pena que no puedas preparar tales calabacines para el invierno. Las recetas de todas las ensaladas coreanas no prevén un almacenamiento y conservación prolongados.¡Así que disfruta de platos frescos en la temporada de verano!